您当前的位置: 首页 > 教育

羊肚菌鸡汤的做法_1

2018-11-08 09:29:32
羊肚菌鸡汤的做法 “羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。” 食材明细 主料 羊肚菌 8个 柴鸡 200克 料酒 10毫升 水 1000毫升 辅料 鱼肚 100克 姜 3片 盐 4克 其他 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 羊肚菌鸡汤的做法步骤 1羊肚菌温水泡发20分钟,泡好后用剪刀剪去根部,洗净泥沙; 2柴鸡去毛洗净,取鸡腿剁成2厘米块;取瓦罐洗净,将处理好的羊肚菌、鱼肚、柴鸡一同放入瓦罐内,加入姜片、料酒以及水,盖好锅盖; 3锅内加水,放入蒸屉,瓦罐置于其上,加水没过瓦罐三分之一处; 4盖好锅盖,启动“手动”功能,调至大火,开锅后定时30分钟; 5待烹饪结束后将瓦罐取出放盐调味即可。
推荐阅读
图文聚焦