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低热量饮食显示出延缓衰老的迹象

2019-03-01 15:32:32

数个研究都在探究减少热量摄入对人体代谢的影响。

供图:Carlos Sanchez Pereyra/AWL/Getty

一项对减少自身摄入热量的人们的研究发现,强有力的证据表明这种热量限制能够减缓人体新陈代谢。研究结果提高了人们对低热量生活方式——或者模仿限制进食生物学效应的治疗方法的期望,这可能改善老年人的健康甚至延长生命。

过去对许多短寿命的动物,包括蠕虫、苍蝇和老鼠的研究表明,限制热量摄入能够减少新陈代谢和延长寿命。但是对于长寿命的人类以及其他灵长类动物的研究很难开展,目前尚未有明确结论。

这项研究是由美国国立卫生研究院赞助的多中心试验CALERIE(减少能量摄入的长期效应综合评估)的一部分。该随机对照试验测试了超过200名健康的非肥胖成人在2年中的热量摄入限制对代谢的影响。

威斯康星大学麦迪逊分校研究衰老的Rozalyn Anderson说:“CALERIE试验对于解决人类衰老速度是否会改变的问题非常重要。” 她领导了两项对猕猴进行热量限制的大型独立研究中其中的一项,她的研究生涯开展于对酵母热量限制的研究。“这份新报告提供了迄今为止强有力的证据,证明我们在其他动物身上的研究所得都可以应用于人类自己。”

精确测量

这项3月22号发表在Cell Metabolism的研究,以53名在宾宁顿生物医学研究中心被招募的参与者为研究对象。这个机构拥有20个全世界的代谢室中的4个,它们就像小型密闭的酒店房间,可以逐分钟测量受试者使用的氧气量以及他们呼气产生的二氧化碳量。这使得研究人员能够以前所未有的精度追踪受试者如何使用能量,安德森说。两种气体之间的比率,结合受试者尿液中的氮分析,可以显示受试者是否在燃烧脂肪,碳水化合物或蛋白质。

低热量饮食显示出延缓衰老的迹象

试验参与者年龄在21到50之间,被随机分为两组:试验组中的34人平均减少了15%的能量摄入,对照组中的19人照常吃东西,在两年的每一年结束时,他们都接受了一系列与整体代谢和衰老的生物学标记相关的测试,包括在代谢期间与释放的氧自由基相关的损伤。受试者在代谢室的时间为24小时。

科学家发现,参与节食的受试者在睡眠时比对照组利用能量的效率更高,他们的基础代谢率降低幅度大于实验组体重减轻的结果,平均每个参与者减轻9公斤。其他所有的临床测量结果都与代谢率降低一致,并表明因衰老造成的损伤减少。

代谢模型

数十年来,热量限制被认定可以延长不同物种的寿命。在20世纪90年代,科学家确定了秀丽隐杆线虫和黑腹果蝇中积极参与长寿的基因和生化途径。包括了与胰岛素敏感性以及线粒体(细胞中利用氧气产生能量的微小结构)功能相关的途径。后来的研究表明,对小鼠和猴子的热量摄入限制改变了类似途径。限制饮食的小鼠的寿命比自由饮食的小鼠长65%,正在利用猴子进行的研究也提示限制饮食可使猴子存活时间更长,衰老迹象更少。

“对人类长寿研究的追求还将持续数十年以确定(接受实验的)人们是否确实活得更久,”研究的主要作者,来自彭宁顿的生理学家Leanne Redman说。CALERIE只进行了两年,其目的是观察热量限制饮食是否能在人类身上引发某些新陈代谢、荷尔蒙以及基因表达的变化,这些变化已被认为和其他物种身上观察到的因长期热量限制而引起的衰老减缓有关。

很少有人会希望或者能够像研究中的参与者一样严格限制他们的饮食。“但是理解热量限制如何延长寿命的生物学意义将使得我们找到更简单的干预方式” Anderson说。

Redman希望重复这项研究,把不那么过激的热量摄入限制与含有抗氧化食物的饮食结合起来控制氧化应激,或者与模拟热量限制的关键方面的药物如白藜芦醇结合。

其他科学家正尝试每个月仅几天限制能量摄入的效果。已发现这种间歇性限制与连续热量限制在保护小鼠抵抗诸如糖尿病和神经退行性等老龄疾病方面一样有效。“我认为那将是获得所有好处的一种方式,没有持续节食的问题,”洛杉矶南加利福尼亚大学的老年病专家Valter Longo说,他正在各种疾病中开展间歇性热量限制的临床试验。翻译:高政圆

审校:董子晨曦

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